haver

Havervlokken, -mout of -meel, wat is gezonder?

Een strikvraag, want ze zijn alledrie even gezond. Haver is altijd volkoren, rijk aan vezels en hartstikke verantwoord.

Het verschil zit ‘m in de structuur:
Havervlokken zijn geplette haverkorrels, havermout gesneden of geknipte havervlokken en havermeel is gemaakt van gemalen havervlokken. Havervlokken en havermout zijn lekker door de yoghurt, of gebruik het om pap of ‘overnight oats’ mee te maken. Havermeel kun je gebruiken om brood, pannenkoeken, koekjes of bananenbrood mee te bakken. Zelf koop ik nooit havermeel, ik maak het zelf. Gewoon de hoeveelheid die je nodig hebt afwegen en tot meel vermalen in de keukenmachine of blender. Klaar!

Glutenvrij

Haver is een graansoort die van nature geen gluten bevat. Maar haver kan tijdens het transport of de verwerking ‘besmet’ worden met gluten uit tarwe, gerst of rogge. Eet je strikt gluten-vrij, vanwege een allergie of intolerantie? Check dan altijd het label of jouw havermout of vlokken ook echt glutenvrij zijn!

Smakelijk!

P.s. meer weten over gezond en lekker eten? Maak een afspraak voor een advies-op-maat!