Coeliakie

Een lastige aandoening met een lastige naam. Coeliakie spreek je uit seuliakie (met de nadruk op de laatste lettergreep). Het is ook wel bekend als gluten-intolerantie. Gluten is een kiwi dat voorkomt in tarwe, rogge, spelt en kamut, granen die o.a. gebruikt worden voor het bakken van brood. Mensen met coeliakie verdragen dit eiwit niet goed, waardoor de darmvlokken beschadigd raken en er allerlei buikklachten kunnen optreden. Op den duur kunnen zelfs het darmslijmvlies en de darmwand ernstig beschadigd raken, waardoor voedingsstoffen niet meer worden opgenomen en er ernstige tekorten kunnen ontstaan.

 

Mensen met coeliakie dienen een glutenvrij dieet te volgen. Als gewichtsconsulent bent in niet opgeleid om mensen met coeliakie te begeleiden, u dient hiervoor een diëtist te raadplegen. 

Brigitte de Laat-Young
Zuid Willemsvaart 173
5211SG 's-Hertogenbosch
brigitte@b-young.nu
06-23824117
  • shadow

    Blog

    Regelmatig een nieuw verhaal of recept

  • shadow

    Dagboek

    Eenvoudig online je eetdagboek bijhouden.

  • shadow

    Analyse

    Op basis van de dagboeken wordt een voedingsanalyse gemaakt.

  • shadow

    Persoonlijk

    Dagelijks persoonlijke feedback op het eetdagboek.