nationale week zonder vlees-zaterdag: pulled oats

Deze vleesvervanger is uniek in het vega-schap. Super eiwit-rijk: De variant met tomaat bevat 28 gram eiwit per 100 gram, naturel zelfs 30 gram, dat bijna evenveel als kipfilet! Hier lees je er meer over.

Wat zit erin?
 

En in tegenstelling tot de meeste eiwitrijke vleesopvolgers is het niet gemaakt van soja en bevat het relatief weinig ingrediënten: haver, erwten-eiwit, tuinboon-eiwit, koolzaadolie en gejodeerd zout. That’s it. Van nature rijk aan ijzer en zónder kunstmatige toevoegingen!

De tomaten variant bevat naast de hoofdingrediënten ook nog tomatenpuree & -poeder, Balsamico azijn, gistextract, limoensap en diverse kruiden. 

Ook de structuur is anders dan de meeste vleesvervangers, een beetje als draadjes vlees. Daarom is het heel geschikt als vulling in vega broodjes, door pastasaus, in een stoofpotje en in mijn favoriet: cottage pie.

Is het lekker?

Daar kan ik kort over zijn: ja! 

Ik heb alleen de naturel variant geproefd (de tomatenversie ben ik in het wild nog niet tegengekomen), die is neutraal van smaak en laat zich prima op smaak brengen met kruiden. Dus leef je uit en experimenteer naar hartelust met jouw favoriete kruiden! Er zit al behoorlijk wat zout in, dus dat hoef je niet meer toe te voegen.

Echt een aanrader dus! 

Smakelijk,