Aardbeien

Voor mij de ultieme smaak van de lente, aardbeien!

 

Niet alleen lekker, maar ook nog eens hartstikke gezond:

 

Aardbeien zijn echte vitaminebommen. Ze bevatten meer vitamine C dan sinaasappels en ongeveer evenveel als kiwi's. Daarnaast zijn ze zijn aan vitamine B11 (foliumzuur) & E. 

En ze bevatten beta-caroteen, ook wel pro-vitamine A genoemd. Een stofje waaruit ons lichaam zelf vitamine A maakt. Indirect leveren aardbeien dus ook vitamine A.

 

Aardbeien bevatten mineralen als kalium en calcium. Kalium heeft een gunstig effect op de bloeddruk en calcium heb je nodig voor sterke botten.

 

En aardbeien bevatten veel water en anti-oxidanten, goed voor een stralende huid.

 

100 gram aardbeien levert je je dagelijkse dosis vitamine C en slechts 36 KCal. 

Dat is nog eens verantwoord snoepen!

Een aardbei kan altijd: bij het ontbijt, in je smoothie, door een salade, als dessert, of als tussendoortje.

Meer weten over gezonde voeding? Bel of mail me voor een gratis kennismakingsgesprek!