Crunchy Kikkererwten

Soms heb je zin om lekker te knabbelen. Chips & snoep zijn niet echt gezond, noten bevatten veel vet en fruit geeft niet die lekkere crunch... wat doe je dan?

Deze makkelijke snack is nagenoeg vetvrij, rijk aan eiwitten & vezels  en geschikt, voor zowel zoete als hartige trek!

Dit heb je nodig:

1 pot kikkererwten
1 eetlepel ahorn siroop
1 theelepel kaneel


Verwarm de oven voor op 170 ºC en bekleed en bakplaat met bakpapier. Giet de kikkererwten af en spoel goed na met koud water. Verdeel over een schone theedoek of keukenpapier en dep goed droog.

Spreid de kikkererwten uit over de ovenplaat en zet 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, totdat ze beginnen te kleuren. Haal de kikkererwten uit de oven (voorzichtig, heet!) en doe in een kom. Besprenkel met de ahornsiroop, schep om, besprenkel met kaneel en schep nog een keer om. Verspreid weer over de bakplaat en zet nog 10 minuten terug in de oven.

Zin in hartig? Je kan de kikkererwten ook op smaak brengen met kerrie poeder, chili, uienpoeder en/of zout.

Smakelijk!