Friet of Superfood

Friet of Superfood?

Linda de Mol prijkt deze week op de cover van haar eigen tijdschrift met een puntzak friet. Met mayonaise. "Rot op met je chiazaad" staat er in grote letters onder. En in kleinere letters "wie eet er nog normaal?" 

Volgens Linda zijn we door aan het slaan als het om gezond eten gaat en moeten we weer 'normaal' gaan eten. Maar wat is 'normaal'?

Linda heeft de discussie lekker aangezwengeld, werkelijk overal las ik meningen over deze cover! Zowel positief als negatief.

Zo las ik afgelopen zaterdag dit artikel in het AD met als titel 'Geef ze een patatje af en toe, niet alleen superfood'. Het gaat over het toenemende aantal ondervoede kinderen. Niet in een derde wereld land, maar gewoon, hier, in Nederland. Het betrof ook geen kinderen uit achterstandswijken, afhankelijk van de voedselbank, maar kinderen van hoger-opgeleiden. Bang om dik te worden, worden alle vetten en suikers angstvallig gemeden. Met ondervoeding en ondergewicht als gevolg. Dat lijkt me niet 'normaal'.

Aan de andere kant zijn er in Nederland nog steeds meer mensen te zwaar, dan ondervoed. 15% van de jongeren tot 25 jaar heeft overgewicht en ruim de helft van de volwassen is te zwaar. Dat lijkt me ook niet 'normaal'.

Maar hoe doe je daar iets aan en wat is 'gezond'? De een beweert dit, de ander dat. Wat is dan het ideale dieet? 

Voedsel moet je op de eerste plaats van de nodige energie en bouwstoffen voorzien. Als je meer eet dan je nodig hebt, kom je aan. Eet je minder, dan val je af. Daarnaast heb je vezels, vitamines en mineralen nodig om alle lichaamsfuncties zo optimaal mogelijk te laten verlopen. 

En misschien wel het belangrijkste: eten moet lekker zijn! Je eet zeker 3 keer per dag en dat moet gezellig blijven. Iets kan nog zo gezond voor je zijn, als je het met lange tanden op eet, wordt je er niet blijer van. En dus ook niet gezonder. 

Gelukkig is 'gezond' eten vaak ook heel erg lekker! En het hoeft niet eens zo ingewikkeld te zijn. Met wat kleine aanpassingen, kun je je dieet al een stuk gezonder maken. Superfoods kunnen daar bij helpen, maar gewone gangbare producten zijn zeker net zo goed. Afwisseling is het toverwoord. Zorg in ieder geval voor voldoende groente en fruit en kies zoveel mogelijk voor volkoren producten. En eet gevarieerd, probeer regelmatig nieuwe dingen uit! 

Zelf eet ik zo gezond mogelijk en gebruik ik regelmatig superfoods. Ik ben dol op (rauwe) cacao en maak graag chocolade met gojibessen. Heerlijk en nog gezond ook! En soms 'zondig' ik. Ik kan bijvoorbeeld enorm genieten van chips en (zelfgebakken) koekjes. Dus dat doe ik ook regelmatig. Niet dagelijks, maar wel wekelijks.

Gisteren was ik op een feestje en stond met iemand te praten over gezond eten en afvallen. Iemand die ons gesprek toevallig opving gaf spontaan de volgende tip: "eet nooit iets dat 'lager dan een 8' is". Met andere woorden: als je twijfelt of je die puntzak friet (of bonbon, of vul-zelf-maar-in) moet nemen, stel je zelf dan de vraag "hoe lekker vind ik dit?". Kom je uit op een rapportcijfer dat lager is dan 8? Laten staan! Een 8 of hoger: geniet ervan! 

Wil je weten hoe gezond jij eet? Maak dan een afspraak voor een voedingsanalyse!