Warm Winter Drankje

Warm Winter Drankje

Als het om gezonde voeding gaat, is afwisseling het toverwoord. Ik eet gevarieerd en er zijn eigenlijk geen dingen die ik trouw ieder dag eet of drink. Behalve thee! Groene thee met jasmijn om precies te zijn.

Ik drink al mijn hele leven thee. Als peuter dronk ik bij mijn oma thee met koffiemelk en suiker. Daarna werd het thee met suiker en ergens op de middelbare school kwam ik er achter dat thee zonder suiker eigenlijk veel lekkerder is. Toen ik in Engeland ging wonen merkte ik al snel dat thee daar vooral met melk gedronken wordt. En als er melk in mijn thee zit, moet er voor mij ook suiker bij. Waarom weet ik niet, maar thee met melk en zonder suiker vind ik echt niet te drinken… Op reis in India dronk ik veel 'chai', een zoete kruidige thee, met melk. Er zijn verschillende 'chai' mixen te koop, maar ik maak het meestal gewoon zelf. Dit heb je nodig:

Ingrediënten:   

Zwarte thee (los of uit een theezakje)

Kardemom peulen

Kruidnagel

Kaneelstokje

Gemberpoeder 

Melk (ik gebruik sojamelk)

Verder nodig: 

Thee-ei of theezeef

melkopschuimer 

Zet sterke zwarte thee met daarin 2 kardemom peulen, 2 kruidnagels, een stukje kaneel en een snufje gemberpoeder. Laat een paar minuten goed trekken en giet in een groot glas. Vul aan met warme (opgeklopte) melk en breng eventueel op smaak met een natuurlijke zoetstof. Ik gebruik graag kokosbloesem suiker, maar ahorn siroop of stevia kan natuurlijk ook.

Kardemom is goed voor o.a. de spijsvertering, kaneel & kruidnagel staan beiden bekend om hun ontstekingsremmende en antibacteriële werking. Bovendien stabiliseert kaneel je bloedsuikerspiegel. Een lekker en verantwoord drankje dus!