WK Snack - Guacamole & Salsa

Guacamole & Salsa

Morgen speelt Oranje tegen Mexico, daar hoort natuurlijk een passende snack bij: Zelfgemaakte guacamole en salsa!

Guacamole:

2 rijpe avocado's

1 uitje, gesnipperd

sap van 1/2 limoen

zeezout

Prak de avocado met de gesnipperde ui, limoensap en ui. Bewaar in de koelkast, met een avocado pit, dit voorkomt verkleuren.

Salsa:

3 rijpe tomaten

1 pot basilicum

1 rode paprika

een paar zongedroogde tomaatjes

scheut olijfolie

snufje paprika poeder (of chili als je van pittig houdt)

beetje zout (naar smaak)

1 ontpitte dadel

Mix alle ingrediënten in een blender of keukenmachine tot een grove saus.

Lekker met verse snack groenten (plakjes komkommer, worteltjes etc.) of tortilla chips.