plantaardig eetpatroon

Vegetarisch en veganistisch eten wordt steeds populairder.

Niet gek, want een (meer) plantaardig eetpatroon is niet alleen goed voor jezelf, maar ook voor de planeet. De productie van vlees en zuivel is behoorlijk milieubelastend; denk aan extra CO2 uistoot en stikstof. Over het bijbehorende dierenleed heb ik het dan nog niet eens gehad.

Zelf ben ik in 2011 begonnen met plantaardig eten.
De aanleiding was het boek 'Eating Animals' en in 'the Kind Diet', van actrice Alicia Silverstone vond ik de inspiratie om daadwerkelijk ermee aan de slag te gaan.

Als enthousiast hardloper wilde ik er echter zeker van zijn dat ik door mijn nieuwe leefstijl niets te kort zou komen. Op het internet vond ik zo veel tegenstrijdige informatie, dat ik besloot een opleiding te gaan volgen. In 2012 startte ik met ‘Voedingsdeskundige’.

Na het behalen van mijn diploma ben in in 2013 begonnen met mijn praktijk. Sindsdien heb ik al veel beginnende vegetariërs en veganisten mogen begeleiden naar hun nieuwe leefstijl. Carnivoren en flexitariërs zijn overigens ook van harte welkom!

Meer weten? Bel of mail me voor een afspraak!

Tot snel,