roo(c)kworst

Het is herfst, tijd voor snert en stampot. En daar hoort, wat mij betreft, rookworst bij. 

 

Vandaag zag ik voor het eerst de nieuwe Roockworst van de Vegetarische Slager bij Albert Hein. 

Hoe (on)gezond is dat, in vergelijking met 'echte' rookworst?

 

De roockworsten worden per 2 verkocht en wegen 75 gram per stuk. Ik vergeleek daarom de voedingswaarde per portie van 75 gram. Wel zo eerlijk :)

 



Om te beginnen is de plantaardige variant een stuk magerder dan gewone rookworst. En daarmee ook veel minder calorierijk. Als je kiest voor magere rookworst, is het verschil in (verzadigd) vet en calorieën niet zo groot.

 

Daarnaast bevat gewone rookworst veel meer natrium (zout) dan de plantaardige versie.

 

Plantaardige roockworst bevat wat meer koolhydraten & vezels en minder eiwitten dan gewone rookworst.











Of het smaakt weet ik nog niet. Dat gaan we vanavond proeven en laat ik je morgen weten!

 

Tot dan,


Brigitte de Laat-Young
Zuid Willemsvaart 173
5211SG 's-Hertogenbosch
brigitte@b-young.nu
06-23824117
  • shadow

    Blog

    Regelmatig een nieuw verhaal of recept

  • shadow

    Dagboek

    Eenvoudig online je eetdagboek bijhouden.

  • shadow

    Analyse

    Op basis van de dagboeken wordt een voedingsanalyse gemaakt.

  • shadow

    Persoonlijk

    Dagelijks persoonlijke feedback op het eetdagboek.