aardappel

Oorspronkelijk komen aardappels uit Zuid-Amerika. In de 16e eeuw werden de eerste aardappels door Spaanse ontdekkingsreizigers meegnomen naar Europa, waar ze door monniken verder werden verspreid. 

 

Omdat de stengels en bessen van de aardappelplant giftig zijn, waren Nederlandse boeren in eerste instantie niet enthousiast over deze nieuwe planten en werden ze vooral gezien als varkensvoer. 

 

Tegenwoordig zijn aardappels niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Aardappels kunnen goed bewaard worden en zijn daarom het hele jaar door verkrijgbaar. Nieuwe aardappels worden geoogst van mei/juni tot oktober.

 

Aardappelen zijn een belangrijke bron van koolhydraten en passen prima in een verantwoord dieet. Niets zo veelzijdig als aardappelen: gekookt, als puree, gebakken of gefrituurd:
















Smakelijk!







 

Brigitte de Laat-Young
Zuid Willemsvaart 173
5211SG 's-Hertogenbosch
brigitte@b-young.nu
06-23824117
  • shadow

    Blog

    Regelmatig een nieuw verhaal of recept

  • shadow

    Dagboek

    Eenvoudig online je eetdagboek bijhouden.

  • shadow

    Analyse

    Op basis van de dagboeken wordt een voedingsanalyse gemaakt.

  • shadow

    Persoonlijk

    Dagelijks persoonlijke feedback op het eetdagboek.