Vegetarische Kip?

Bijna niet van echt te onderscheiden en net zo veelzijdig: 100% plantaardige kip.

Maar hoe noem je nu zoiets?

De Vegetarische Slager noemt het kipstuckjes, met ‘ck’.
Vivera draait de C en de K om: kipstukcjes.
Albert Hein verkoopt ‘stukjes als van kip’.
De Veggie Chef (Jumbo) noemt het gewoon ‘vegetarische kip’.

Als het beestje maar een naam heeft :)

 

Wat zit er in?

 

Alle vier de varianten zijn gemaakt op basis van soja en 100% plantaardig. De kipstukcjes van Vivera zijn vrij van e-nummers en de Vegetarische Slager slacht alleen GMO-vrije sojabonen voor zijn kipstuckjes.

 

Voedingswaarde

 

De Kipstuckjes van de Vegetarische Slager bevatten de meeste eiwitten, en komen wat dat betreft het dichts in de buurt van ‘echte’ kip. Maar omdat er in de kipstuckjes ook het meeste vet zit, bevatten deze, vóór ze de pan in gaan, ook de meeste calorieën. Ik bak de kipstuckjes meestal zonder olie krokant. Dat lukt me met de andere 3 varianten niet, daar moet echt een beetje olie of vet bij, maar dat kan ook aan mijn kookkunsten liggen.

 

De stukjes van de Veggie Chef en Vivera bevatten het minste vet en het meeste koolhydraten.

 

De stukjes ‘als van kip’ van Albert Hein bevatten de minste calorieën en komen wat dat betreft het dichts bij ‘echte’ kip. 
 

 

KCal. per 100g onbereid product

Kipfilet

110 KCal.

Stukjes als van Kip, Albert Hein

115 KCal.

Kipstukcjes, Vivera

119 KCal.

Vegetarische kipstukjes, Veggie Chef (Jumbo)

119 KCal.

Kipstuckjes, De Vegetarische Slager

164 KCal.


Alle soorten zijn neutraal gekruid, alle ruimte dus om er je eigen draai aan te geven.

 

Ik heb ze inmiddels allemaal geprobeerd en wat betreft smaak heb ik weinig verschil kunnen ontdekken. Lekker in een curry, als shoarma of aan een satéprikker op de BBQ. 

 

Smakelijk,











P.s. een uitgebreid overzicht van alle voedingswaarde kun je hieronder downloaden:
 
Downloads
Brigitte de Laat-Young
Zuid Willemsvaart 173
5211SG 's-Hertogenbosch
brigitte@b-young.nu
06-23824117
  • shadow

    Blog

    Regelmatig een nieuw verhaal of recept

  • shadow

    Dagboek

    Eenvoudig online je eetdagboek bijhouden.

  • shadow

    Analyse

    Op basis van de dagboeken wordt een voedingsanalyse gemaakt.

  • shadow

    Persoonlijk

    Dagelijks persoonlijke feedback op het eetdagboek.