koolhydraat-arm

De laatste jaren hoor je steeds vaker de term ‘koolhydraat-arm’. Veel mensen zweren bij een koolhydraat-arm dieet, maar is dat wel zo verstandig en val je er ook echt mee af?

 

Koolhydraten vormen de belangrijkste energiebron voor ons lichaam. Onze hersenen kunnen zelfs alleen maar glucose, de simpelste vorm van koolhydraten verbranden.

Minimaal 40% onze totale calorie-inname zou uit koolhydraten moeten komen. Voor sporters* is dat zelfs nog meer, ongeveer 60%.

 

Wat gebeurt er als je lange tijd te weinig koolhydraten neemt?

 

In de lever en spieren is altijd een voorraad koolhydraten in de vorm van ‘glycogeen’ aanwezig. Deze voorraad wordt aangesproken bij intensieve inspanning of bij een te kort aan energie (bij een crash-dieet).

 

Als je een tijdlang te weinig koolhydraten eet, zal deze glycogeen voorraad worden aangesproken. En omdat er samen met glycogeen ook vocht wordt opgeslagen, zul je de eerste dagen behoorlijk snel gewicht verliezen. Dit is echter alleen vocht en glycogeen, de vetverbranding moet dan nog beginnen.

 

Als je naast een streng en/of koolhydraat-arm dieet ook nog eens intensief sport, zal dit ten koste gaan van je spiermassa en bestaat bovendien de kans op ‘over trainen’. 

  

Wil je weten hoe jij het beste gewicht kan verliezen? neem dan contact met me op voor een vrijblijvend kennismakingsgesprek. Ik hoor graag van je.

 

Tot snel,











* Meer weten over sportvoeding? Kom dan naar de gratis lezing Hardlopen: Beter & Sterker aan de Start op zondag 25 februari in de StadsBIEB Centrum! 

Brigitte de Laat-Young
Zuid Willemsvaart 173
5211SG 's-Hertogenbosch
brigitte@b-young.nu
06-23824117
  • shadow

    Blog

    Regelmatig een nieuw verhaal of recept

  • shadow

    Dagboek

    Eenvoudig online je eetdagboek bijhouden.

  • shadow

    Analyse

    Op basis van de dagboeken wordt een voedingsanalyse gemaakt.

  • shadow

    Persoonlijk

    Dagelijks persoonlijke feedback op het eetdagboek.