mayonaise

Een vraag die ik in mij praktijk regelmatig hoor: hoe slecht is mayonaise?

 

Mayonaise is gemaakt van olie, met azijn, een ei voor de binding en wat smaakmakers zoals bijvoorbeeld mosterd.
Het hoofdbestanddeel in gewone mayonaise is olie, waardoor het erg vet en calorierijk is.

Een eetlepel (15ml), zoals op de foto hiernaast, levert je al snel 95 KCal. of meer. Daar moet je dus zuinig mee omspringen.

 

Alternatieven


Kun je echt niet zonder je dagelijkse dosis mayo? Dan zijn er gelukkig genoeg magere alternatieven, bijvoorbeeld mayo op basis van yoghurt (Yogonaise) of light varianten. Maar welke is het beste?

 

Ik zocht het voor je uit en vergeleek 3 A-merken en 2 huismerken mayonaise met elkaar:

 

 




















De magerste is Friteslijn van Remia, met slechts 4% olie levert deze variant maar 15 KCal. Per eetlepel.

 

De vetste mayo is de suikervrije variant van het Albert Hein huismerk. Zo zie je maar weer: suikervrij betekent lang niet altijd laag in calorieën!

 

Opvallend is dat de meeste magere varianten (veel) meer zout bevatten dan volvette mayonaise. Dus ook van magere mayo kun je beter niet te veel nemen.

 

Groot verschil
Eet je (bijna) iedere dag mayonaise? Dan is het verstandig om over te schakelen op een magere mayo. Per eetlepel scheelt dat ongeveer 40 KCal.

Op een jaar bespaar je dan 365x 40 KCal. = 16.425 KCal. Als je verder niets verandert in je eetpatroon is dat goed voor een verschil van 2,3 Kg gewicht lichaamsgewicht per jaar!

 

Als je regelmatig gezondere keuzes maakt, levert je dat op de lange termijn veel winst.

Meer weten? Maak een afspraak voor een persoonlijk advies op maat! 

 

Tot snel,

Brigitte de Laat-Young
Zuid Willemsvaart 173
5211SG 's-Hertogenbosch
brigitte@b-young.nu
06-23824117
  • shadow

    Blog

    Regelmatig een nieuw verhaal of recept

  • shadow

    Dagboek

    Eenvoudig online je eetdagboek bijhouden.

  • shadow

    Analyse

    Op basis van de dagboeken wordt een voedingsanalyse gemaakt.

  • shadow

    Persoonlijk

    Dagelijks persoonlijke feedback op het eetdagboek.