Zelfs je naam is mooi

Vandaag zat ie weer in ons wekelijkse groentepakket van Tuinderij de Guit: de allermooiste kool, met de prachtige naam 'Broccolo Romanesco'! Bijna te mooi om op te eten…

 

Vorig jaar schreef ik al eens een blog over kool. Dat het zo lekker is, veelzijdig en nog gezond ook. Dat geldt zeker ook voor deze 'Romeinse Broccoli'!

 

Romanesco, ook wel torentjes- of knoopjes-bloemkool genoemd, behoort net als bloemkool en broccoli tot de familie van de kruisbloemigen. Qua smaak zit het een beetje tussen deze 2 koolsoorten in. Iets milder en minder uitgesproken dan bloemkool. Je kan het net als bloemkool en broccoli bereiden: koken, roerbakken of stomen

 

Wij eten het vanavond gestoomd, met aardappeltjes en een stukje vegetarische rookworst.

 

Smakelijk!





Brigitte de Laat-Young
Zuid Willemsvaart 173
5211SG 's-Hertogenbosch
brigitte@b-young.nu
06-23824117
  • shadow

    Blog

    Regelmatig een nieuw verhaal of recept

  • shadow

    Dagboek

    Eenvoudig online je eetdagboek bijhouden.

  • shadow

    Analyse

    Op basis van de dagboeken wordt een voedingsanalyse gemaakt.

  • shadow

    Persoonlijk

    Dagelijks persoonlijke feedback op het eetdagboek.