falafel

Vorige week zaterdag liep ik de Zevenheuvelen-nacht in Nijmegen. Het plan was om op tijd uit Den Bosch te vertrekken, daar een hapje te eten en nog wat rond te kijken op de expo, voordat we gingen lopen. Helaas was het restaurant waar we zouden eten vol, dus we moesten opzoek naar een snelle hap. Gelukkig vonden we een Falafel tentje: fastfood, maar toch nog redelijk gezond. 

Falafel is een vegetarisch gerecht van gefrituurde balletjes op basis van kikkererwten.

Je eet het in een pita broodje, met sla en hummus of saus.

Bij Maoz hadden ze bovendien volkoren broodjes en een heel uitgebreid salade buffet. 
 

Thuis maken? Klik hier.
 

Smakelijk!