demeter

Producten met het Demeter keurmerk vind je vooral in natuurvoedingswinkels. Het Demeter keurmerk houdt rekening met dierenwelzijn, milieu en eerlijke handel.

 

Als het keurmerk van Demeter op de verpakking staat, is het product afkomstig van de biologisch-dynamische landbouw. 


Producten worden geteeld zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen. 

 

Biologisch-dynamische landbouw

 

Het uitgangspunt bij biologisch-dynamische landbouw is dat er een samenhang bestaat tussen mens, plant, dier, bodem en kosmos. Deze landbouwmethode komt voort uit de antroposofie, een levensvisie die begin 19e eeuw in Duitsland door de antroposoof Rudolf Steiner is ontwikkeld. 

 

Biologisch-dynamische boeren werken met een zaaikalender die rekening houdt met de maanstand en homeopathische mestpreparaten en wordt er gestreefd naar een kringloop van voer en mest op het eigen bedrijf. Vaak zijn biologisch-dynamische bedrijven dan ook vaak gemengde bedrijven.

 

Kenmerken


Voor het Demeter keurmerk gelden de volgende voorwaarden:

  • Er moet minimaal 60% biologische mest gebruikt worden.
  • Het voer voor de dieren moet voor minimaal 80% van het eigen bedrijf afkomstig zijn.
  • Het gebruikte stro moet van een biologisch-dynamisch of biologisch bedrijf afkomstig zijn.

Dierenwelzijnseisen

 

Voor kippen:

  • Maximaal 10 kippen op 1 m²
  • Kippen hebben binnen 0,1 m²
  • Kippen hebben buiten 4 m²
  • Er worden kippen van een langzaam groeiend ras gehouden
  • Kippen worden 70-81 dagen oud

Voor varkens:

  • Vleesvarkens hebben binnen 1,3 m² ruimte, zeugen hebben 2,5 m² ruimte.
  • Vleesvarkens hebben buiten 1 m², zeugen 1,9 m² en weidegang.
  • Bij vleesvarkens mag het verharde deel van de vloer helemaal uit roostervloer bestaan, bij overige varkens mag de helft van de vloer uit roostervloer bestaan.
  • Varkens hebben stro of zaagsel om op te liggen.
  • Zeugen leven in groepen.
  • Varkens houden hun staart en hoektanden.
  • Varkens worden onder verdoving gecastreerd.

Voor koeien:

  • Maximaal 2 koeien per hectare, weidegang.
  • Biologisch stro.
  • Onthoornen is niet toegestaan.
  • Koetrainers zijn niet toegestaan.

Deze eisen zijn strenger dan de dierenwelzijnseisen in de biologische veehouderij.

 

Bron: voedingscentrum.nl 

Brigitte de Laat-Young
Zuid Willemsvaart 173
5211SG 's-Hertogenbosch
brigitte@b-young.nu
06-23824117
  • shadow

    Blog

    Regelmatig een nieuw verhaal of recept

  • shadow

    Dagboek

    Eenvoudig online je eetdagboek bijhouden.

  • shadow

    Analyse

    Op basis van de dagboeken wordt een voedingsanalyse gemaakt.

  • shadow

    Persoonlijk

    Dagelijks persoonlijke feedback op het eetdagboek.